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Aros de Cebolla

Los aros de cebolla son un rico y aditivo aperitivo que sirven de sobremesa en cualquier ocasión, ofrecidos en las grandes cadenas de alimentos y hechos de forma ...

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Espaguetis de vegetales o zoodles

Las verduras y hortalizas deben formar una parte importante de nuestra alimentación; quizás incluso deberían ser más importantes que los cereales, a pesar de l ...

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Hamburguesas de atún

Aunque en muchas ocasiones me provoca comer algún tipo de pescado especial y disfrutar de esos placeres, también encontramos otras opciones más económicas para ...

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Espárragos a la plancha con salsa rápida de limón

Los buenos climas nos ponen en la mesa productos vegetales que lucen en todo su esplendor, como es el caso de los espárragos blancos y verdes. Estos últimos, má ...

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Arroz integral con tomates secos, almendras y aceitunas

En casa nos encanta el arroz, así que aunque frecuentemente preparo alguna que otra paellita, de vez en cuando nos decantamos por platos distintos como este arroz ...

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Rollos de canela o cinnamon rolls

Los conocidos como cinnamon rolls son una auténtica delicia a la que no me puedo resistir. Por eso, cuando me encontré con esta receta de rollitos de canela en t ...

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Pan nube

Hoy te traigo esta receta poco común y quizás extraña para muchos. Hablemos de pan. Sí, pan, aunque puede que alguien diga que si no lleva harina no se le pued ...

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Galletas de plátano y coco

Las galletas comerciales se encuentran cargadas de aditivos, harinas refinadas y azúcares añadidos, por lo que su calidad nutricional deja mucho que desear aun e ...

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Ensalada de coliflor asada con naranja

En algunos momentos nuestras ideas en la cocina parecen acabarse y llega el momento de experimentar, jamás se me hubiera ocurrido combinar estos dos ingredientes ...

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Ensalada de piña y pepino

La tropical piña es una fruta refrescante, sabrosa y digestiva, muy ligera y saciante, perfecta para endulzar la hora del postre de forma saludable. Pero también ...

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Galletas de avena y manzana

Los copos u hojuelas de avena jamás faltan en mi despensa desde que era pequeña. Al tener familia suiza siempre han sido un ingrediente común en mi casa, y desd ...

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Brochetas de nabo a la parrilla

Los meses fríos son estupendos para disfrutar de unos vegetales normalmente poco apreciados, las hortalizas de raíz. Además de zanahorias y papas no podemos olv ...

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Coliflor y papas con aceite de ajo

Cuando nos toca cocinar ¿No les ha pasado que siempre cocinan las verduras de la misma forma? Es fácil caer en la rutina, el problema es que después nos aburrim ...

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Pan integral de avena y espelta

El confinamiento que estamos viviendo desde hace ya tantos meses han animado a mucha gente a lanzarse a preparar su propio pan. Esto ha provocado que la levadura d ...

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Rollitos de sardinas con verduras

Si queremos comer un plato saludable, entonces hablemos de las sardinas que son un pescado ideal para obtener omega3 que beneficia nuestro organismo, con platos co ...

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Barritas fitness de avena y frutos secos

Las barritas energéticas, de cereales u otras son una opción comercial muy frecuentemente usada para calmar el hambre entre horas o reponer energía tras un entr ...

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Chips de banana

Comer más sano es el anhelo de muchas personas, especialmente en las cercanías del verano, sin embargo, el ritmo de vida agitado muchas veces se convierte en el ...

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Pan de pita casero

El pan de pita es un pan plano típico de la cocina de Oriente Medio que se caracteriza por su interior hueco, lo que lo hace ideal para rellenar de falafel, verdu ...

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Bizcocho de chocolate y calabacín

Si tienes excedente de calabacines en casa, no dudes en probar a hornear dulces como este bizcocho con chocolate, que tanto sirve para desayuno como para tomar de ...

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Pechugas de pollo a la plancha con vinagreta

Las pechugas de pollo son un recurso habitual en muchos hogares, no solo para dietas de adelgazamiento o proteicas. A pesar de que recomendamos recurrir a salmuera ...

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Sopa de tomate

Hoy vamos a preparar una deliciosa receta de sopa de tomate, que en mi opinión es la crema de hortalizas más sabrosa del mundo, ya que nos permite disfrutar de u ...

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Bizcocho de yogurt fitness

En el mundo de la repostería casera es famoso el bizcocho de yogurt, muy sencillo y que habitualmente se asocia a recuerdos familiares o de la infancia. Es lo que ...

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Brownie fitness de auyama

En este cambiante mundo de las tendencias de alimentación saludable, parecen estar de moda los llamados food swaps, es decir, intercambios de ingredientes en rece ...

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Mousse de chocolate vegano

Siempre teniendo en cuenta que los postres deben ser de consumo ocasional -sin contar la fruta fresca-, el placer no tiene por qué estar totalmente reñido con lo ...

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Brownie fitness de remolacha sin azúcar

Además de poder beneficiarnos en el entrenamiento, la remolacha es una hortaliza muy saludable a menudo relegada a ensaladas muchas veces utilizada solo como elem ...

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Ensalada de brócoli y aguacate con huevo

Aunque todavía hay gente que piensa que una ensalada debe llevar, por defecto, lechuga y tomate, afortunadamente hace tiempo que ese concepto cambió. Cuando teng ...

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Salsa boloñesa de lentejas

Los más puristas fruncirán el ceño con el nombre de esta receta, pero tenemos que admitir que la mayoría de los platos de pasta boloñesa que se preparan fuera ...

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Hamburguesas de lentejas y arroz

Debemos reconocer que las hamburguesas son uno de los platos preferidos de niños y adultos, sin embargo, su vínculo a la comida rápida y calórica con frecuenci ...

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Hamburguesas de Auyama y avena

Para todos aquellos que son amantes de la avena y quieren incluirla en diferentes platos, hoy traemos una receta muy fácil y nutritiva de hamburguesas de auyama o ...

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Champiñones rellenos de salsa de tomate y avena

Hacía mucho tiempo que no usaba copos de avena para preparar una receta salada, y ya iba tocando. Este cereal es un básico de mi despensa desde que era pequeña, ...

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Torta de chocolate y galletas

Si hay alguien, entre los que hoy leen estas líneas, que no haya probado nunca la típica torta de galletas y chocolate de los cumples de toda la vida, que levant ...

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Tortitas de papa

A veces tengo la sensación de que se me acaban las ideas para variar los menús de cada día, y luego, de repente me encuentro con recetas como estas tortitas de ...

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Tortitas de calabacín y papa

A mí me encanta el calabacín en casi todas sus versiones, incluyendo crudo o en formato de falsa pasta, con mi novio necesito disfrazarlo un poco para que no pon ...

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Papas asadas deliciosas

Soy incapaz de recordar cómo llegué a dar con esta receta, pero en cuanto la vi me la guardé al instante. Al parecer, las melting potatoes triunfan en Pinterest ...

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Pan de ajo sin gluten

Mucho se habla últimamente de la dieta keto o cetogénica por sus diversas aplicaciones a la hora de perder grasa, adelgazar o mejorar la definición muscular. Al ...

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Ensalada de papa cremosa con salsa de aguacate

Me gusta recurrir a la pasta y las papas como base de ensaladas nutritivas y saciantes, especialmente esos días en los que falta tiempo para todo. Esta receta de ...

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Ensalada de papa y yogurt

No negaremos que una buena mayonesa es un suculento placer adictivo, capaz de crear algunos manjares en nuestra cocina con una variedad de platos como la tradicion ...

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Albóndigas vegetarianas al horno

Me he acostumbrado a tener un paquete de tofu firme en la nevera de casa; es muy fácil cocinarlo y puede incorporarse a todo tipo de recetas. Me gusta llenarlo de ...

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Bizcocho de zanahoria fit

Ya de entrada confieso que el término fitfood me pareció ridículo cuando empezó a ser tendencia, pero es verdad que define bien cierto tipo de recetas que ofre ...

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Bizcocho de zanahoria y yogur

El mítico bizcocho de yogur es todo un clásico que forma parte ya de la historia de nuestra gastronomía, al menos a nivel más doméstico y familiar. Básico pa ...

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Bizcocho de yogur

Para alegrar nuestros desayunos y meriendas, queremos enseñaros a preparar el bizcocho de yogur, un clásico básico para iniciarse en la repostería que sale sie ...

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Pastel de chocolate y cambur o banana madura

Cuando te encuentras con alguna fruta peligrosamente madura y además te invade un irrefrenable antojo de chocolate, no hay nada como preparar un postre que ademá ...

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Bizcocho de harina de maíz y limón

Este bizcocho, preparado exclusivamente con harina de maíz, no tiene gluten y presenta una textura densa, rústica, sabrosa y deliciosa. Recuerda mucho a esa repo ...

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Galletas crujientes veganas

La harina de garbanzos se ha convertido en un básico de mi despensa. En ocasiones simplemente añado una parte a masas de galletas y panes para sumar proteínas, ...

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El desayuno perfecto de avena, yogur y frutas

Los términos de muesli, granola y cereales a menudo se confunden, cuando, al menos en origen, no significan lo mismo. Fue el médico suizo Bircher-Benner quien id ...

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Hamburguesas de pollo light

Hay mucha polémica sobre si un producto vegetal puede comercializarse con nombres de elaborados cárnicos, pero luego nadie critica que se sirva como&nb ...

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Brochetas de pollo con verduras

Con el buen tiempo y la progresiva desescalada van apeteciendo platos más informales y frescos, que incluso podríamos preparar en la parrilla si tenemos la suert ...

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Pastel de zanahoria fitness

Entre los clásicos de la pastelería se encuentra el llamado pastel de zanahoria que si bien incluye zanahoria en su interior, también posee una considerable can ...

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Gofres de chocolate, manzana y avena

Los auténticos gofres al estilo belga o en su versión anglosajona son una tentación para caprichos muy ocasionales, pero el molde resulta muy práctico para pre ...

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Pollo asado al horno

El olor a pollo asado al horno en casa me trae muy buenos recuerdos de los domingos en familia, y es de los pocos platos de carne que me despiertan el apetito al i ...

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