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Convierten la cerveza vencida en energía

Renovable


¿Puedes imaginar cuantos millones de litros de cerveza se han perdido durante los meses de confinamiento? La pandemia ha obligado a bares y restaurantes del mundo a cerrar sus puertas, pero en Australia han desarrollado un proyecto brillante para sacar provecho a la crisis: convertir la bebida vencida en energía renovable.

Muchas cervecerías del mundo tuvieron el mismo problema durante el confinamiento  al que obligó la pandemia: ¿qué hacemos con la cerveza que no se vendió? “Nadie consumía, fue muy duro…perdimos el 50% de nuestras ventas de la noche a la mañana”, contó a la agencia Deutsche Welle Lewis Maschmedt, dueño de la cervecería Pirate Life, tan solo una de las diez mil que nutren el mercado en ese país. Entonces en la ciudad de Adelaida, capital del estado de Australia Meridional, tuvieron una idea muy original. En vez de desperdiciar la cerveza que ya había vencido, a la planta de tratamiento de desperdicios y agua de Glenelg, la estatal SA Water, ubicada a 12 minutos del centro del lugar, se le ocurrió producir con ella energía verde. 

La bebida es mezclada con aguas y residuos orgánicos para generar una descomposición que libera metano y dióxido de carbono. ¿El resultado? Un biogás con el que se pueden abastecer de energía 1.200 casas.

Las cervecerías locales han entregado millones de litros de cerveza no utilizada a la planta de tratamiento de aguas residuales de Glenelg, en la ciudad de Adelaida, en el estado de Australia Meridional; que ya ha roto récords con su idea de energía verde: 355.200 m3 de biogás en mayo y otros 320 mil m3 en junio, es decir, lo suficiente para abastecer energía a unas 1.200 casas.

“Nuestra Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de Glenelg siempre ha tenido un gran desempeño en la generación de su propia energía a partir del biogás y la adición de cervezas la llevó a nuevas alturas en medio del cierre”, ha explicado la gerente de producción y tratamiento de agua de la firma, Lisa Hannant.

La compañía detalla que el innovador proceso es posible gracias a una clave: la cerveza tiene un especial potencial de generación de metano. En concreto, la bebida es mezclada con aguas y residuos orgánicos para generar una descomposición que libera metano y dióxido de carbono. ¿El resultado?  Un biogás con el que se puede producir electricidad.

 "Aprovechar la energía del biogás a través de nuestros motores de gas crea energía para el trabajo diario de la fábrica y es una alternativa sostenible a los desechos industriales que de otra manera serían difíciles de eliminar y tratar”, destaca Hannant, al tiempo que subraya que la cerveza es -literalmente- “oro líquido”: tan solo durante el primer mes del proyecto la empresa ha logrado aumentar la generación de energía renovable a 654 MWh.

Fuente: Mundiario / Diario Las Americas / Perfil.com


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