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Crêpes de trigo sarraceno sin gluten

La harina de trigo sarraceno es el resultado de la molienda de las semillas de alforfón o trigo sarraceno. Es una harina con un ...

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Hamburguesas de espinacas, quinoa y piñones

Hoy les traemos una receta de hamburguesa con base vegetal, una preparación en la que los productos cárnicos son fácilmente sustituibles por vegetales, además ...

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Tacos de lechuga con ternera salteada

Hoy le traemos esta receta de la chef Liliana Fuchs que a muchos les va a encantar, ya que varios estamos tratando de bajar la ingesta de harinas en las comidas y ...

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Hamburguesas fit de pollo

Hoy te traemos esta receta de hamburguesa de pollo casera, con proteína saludable y que puedes acompañarla con una buena ensalada de vegetales para un almuerzo o ...

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Arroz integral con verduras salteadas y salsa de aguacate

Hoy les traemos una receta llena de colores, rápida, simple y deliciosa, por no hablar de que también nos permitirá reciclar y podremos a la vez improvisar y da ...

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Torta de chocolate negro vegana

El chocolate puede ser bueno para la salud. Y es que, si hablamos de su versión pura (y no con muchos azúcares, como la gran mayoría de tabletas que encontramos ...

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Ensalada de quinoa con vegetales asados

Hoy les traemos una nueva receta de la chef Catalina Prieto, que nos encantó por los ingredientes con que está elaborada, la quinoa o quinua. Un pseudocereal muy ...

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Hamburguesa de vegetales y garbanzos

El ingrediente principal que compone esta receta son los garbanzos, los invitamos a conocer un poco más en profundidad sobre ellos, son una fuente de hidratos de ...

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Salsa de anacardos con brócoli

Comenzamos el día compartiéndoles está receta de brócoli con salsa de anacardos, una opción muy saludable y muy fácil de preparar, además de muy sabrosa. El ...

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Zanahorias y tomates asados con quinoa y espinacas

Hoy les traemos un plato elaborado con quinoa, quizás muchas personas no están muy familiarizadas con su uso y consumo, pero es muy sabroso y de muy fácil diges ...

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La tortilla más esponjosa para desayunar

En esta oportunidad les traemos esta estupenda opción para prepararnos en el desayuno, y que ya, es muy popular en las redes sociales, se trata de una receta de t ...

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Panecitos de semillas bajos en hidratos

Hoy les traemos esta deliciosa receta de panecitos de semillas bajos en hidratos, que les va a encantar, la autora de esta receta de panecitos se inspiró en esta ...

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Hamburguesas de mijo, caraotas negras y batata

Hoy les traemos un plato principal que estamos seguros que les gustará y al mismo tiempo les sorprenderá, como dice la autora de esta receta saludable. Lleno de ...

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Pastel de papa con lentejas

Hoy les traemos una receta de pastel de papa con lentejas perfecta para un almuerzo saludable #singluten, así como, compartir con grandes y chicos en casa, pues l ...

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Tortitas de plátano sin harina

A todos nos encantan las tortitas, los crêpes, las filloas, frixuelos, blinis y sus variantes, pero las mayoría son recetas muy calóricas porque contienen harin ...

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Galletas saladas o crackers

Los snacks o el picoteo entre horas todavía están muy asociados a los productos insanos, particularmente ultraprocesados, cuya oferta todavía tiene mucho por me ...

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Hamburguesas de brócoli

La receta que hoy les traemos para compartir nos gusta mucho, es una receta libre de gluten llena de vegetales y muy deliciosa, nos referimos a unas hamburguesas d ...

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Champiñones rellenos de salsa de tomate y avena

Como siempre, estamos en la búsqueda de las mejores recetas saludables y nutritivas, nos hemos conseguido con esta estupenda receta, se trata de unos champiñones ...

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Pan sin harina, rico en proteínas y fibra

El día de hoy nos hemos topado con esta receta de pan sin harina, sin gluten rico en proteínas y fibras, muy saludable, aunque no es un pan para quienes busquen ...

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Rollitos de acelga rellenos de arroz con vegetales

Las acelgas se constituyen como un elemento que aporta un importante valor nutricional a nuestra alimentación. Son un vegetal de hojas grandes y carnosas y p ...

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Hummus de garbanzos

Los garbanzos son una fuente de hidratos de carbono, proteínas y fibra, lo que hace de ellos un alimento ideal para obtener energía ...

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Mini pizzas de maíz y garbanzos

Si eres amante de las pizzas y quieres lograr opciones más sanas que puedas degustar sin culpa en tu día a día, debes saber que siempre es posible mejorar la ca ...

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Crepes de espinacas rellenas

Las verduras son uno de los caballitos de batalla de los padres. Nada es más habitual que escuchar a un niño diciendo por poner un ejemplo “eso verde no me gus ...

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Berenjenas en salsa de soja

Hacen falta muchas horas de sol para poder cultivar berenjenas y que crezcan correctamente, pero otro parámetro indispensable para su crecimiento es la humedad, y ...

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Pasta al pesto de guisantes

En esta oportunidad traemos esta receta para los amantes de las pastas una rica pasta al pesto de guisantes elaborada con vegetales congelados, muchas personas ded ...

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Risotto de alcachofas y champiñones

Hoy te traemos esta receta de risotto de alcachofas y champiñones, que nos parece una idea genial para preparar un delicioso almuerzo saludable, es bueno tener el ...

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Crêpe de espinacas y espelta con champiñones

La espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. La vitamin ...

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Albóndigas de remolacha y tofu con espaguetti de calabacín

En nuestra búsqueda de comida saludable, nos encontramos con esta receta de albóndigas de remolacha y tofu con espaguetti de calabacín ¿que puede haber más sa ...

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Smoothie energético de café y plátano

En muchas ocasiones buscamos bebidas o platos que podamos preparar mucho más rápido y además, que nos aporten energía a nuestro cuerpo para comenzar nuestro d ...

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Guiso de calabacines y jengibre

En Europa se entiende por curry una mezcla de especias. Para un indio, sin embargo, un curry es un plato de verduras, carne o pescado ...

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Chocolatinas heladas rellenas de crema de cacahuete

La chocolatina o barra de chocolate se caracteriza por estar elaborada por cacao, leche en polvo, azúcar, lactosa, aceite vegetal y otro tipo de ingredi ...

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Lasaña de calabacín con boloñesa de lentejas

Aunque la lasaña es un plato un poco laborioso, merece la pena el esfuerzo, pues siempre es de lo más gustoso para comer. Aguanta bien unos días, está muy rica ...

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Lasaña de calabacín con champiñones y queso

La palabra singular en italiano es lasagna y en plural lasagne. ... En Venezuela se le llama pasticho tiene láminas completamente rectangulare ...

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Lasaña de papas o patatas

Aunque la lasaña es un plato un poco laborioso, merece la pena el esfuerzo, pues siempre es de lo más apetecible. Aguanta bien unos días, está muy rica y puede ...

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Mousse de chocolate perfecto

Con solo pronunciar el nombre de este postre (y si lo hacemos con los ojos cerrados, mucho más) se nos hace la boca agua. El mousse de chocolate es uno de los pos ...

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Pizza con base de vegetales

La pizza es seguramente uno de los platos más famosos y apreciados en el mundo, pero, sobre todo, es uno de los platos nacionales favoritos de los itali ...

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Requesón o ricotta vegana

El queso es uno de los alimentos más difíciles de sustituir en una alimentación vegana, si nos ceñimos a productos elaborados en casa y no a ultrapro ...

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¿Cómo sustituyo el huevo en la cocina vegana?

Mientras los vegetarianos excluyen de su dieta cualquier tipo de carne -nada de bistec, pollo, jamón o pescado-, los veganos le suman a esto la exclusi ...

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Dos recetas de salsas con base vegetal

Las salsas son acompañamientos que no siempre se merecen el calificativo de poco saludables. Elaborar salsas con una buena base vegetal, con ingredientes reales y ...

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Ravioli de calabacín con crema de zanahoria

El calabacín es un elemento básico de nuestra cocina, siendo una hortaliza ligera y suave con múltiples cualidades saludables de la que se come su fruto y sus f ...

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Tomates rellenos con verduras asadas

La propuesta de receta de hoy son unos ricos tomates rellenos con verduras asadas en el horno, es perfecta para una comida ligera, lo puedes comer tanto solo, como ...

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Berenjenas rellenas de verduras y lentejas

La berenjena es un alimento con propiedades desintoxicantes. Por un lado, ayuda al organismo a eliminar toxinas mediante una suave acción diurética pro ...

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Boloñesa de coliflor

Son muchas las formas de elaborar  recetas que en la actualidad conseguimos adaptándolas a gustos de vegetarianos o veganos, y es por esa razón que hoy les ...

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Gratinado de papas y ajo porro con salsa bechamel de calabacín

El ajo porro, puerro, porrón, porro, es una planta herbácea, anual o bienal, perteneciente a la familia de las liliáceas; especie de cebolla, aunque no forma ca ...

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Coliflor asada con especias, almendras y salsa de yogur

La saludable coliflor ha sufrido -y sufre- malas prácticas en la cocina que le han dado una fama muy negativa. Lo peor que podemos hacer con ella es sobre cocinar ...

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El mejor asado vegetariano a la parrilla

El vegetarianismo es un hábito alimentario basado principalmente en el consumo de frutas y verduras. En otras palabras, una persona vegetariana&nbs ...

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Brócoli con yogur y mostaza

Comer brócoli es excelente para mantener los huesos sanos y fuertes, dado a su contenido de calcio, fósforo, magnesio y zinc. Sus nutrientes, como la z ...

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Salteado de berenjena, tofu y pepino

Los salteados son una técnica de cocina muy agradecida para improvisar comidas y cenas en pocos minutos, y permiten crear platos bien completos. La clave está en ...

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Ensalada de algas con pepino

Las algas se clasifican en rojas, pálidas y verdes y de acuerdo a su color son los nutrientes y beneficios que aportan a la salud. Las algas marina ...

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Smoothie de piña, mandarina y jengibre

Un smoothie, es un batido elaborado a base de zumo y trozos de fruta natural o congelada (y también verdura) que puedes tomar a cualquier ...

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