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Carne asada con salsa de pimientos clásica

Por lo general la comida preparada en el horno me da la impresión de que casi no da trabajo, así que la carne asada que en un principio parece que es para hacer ...

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Salsa mayopesto

Quizás al ver el nombre de este artículo se hayan quedado un poco sorprendidos. Si has estado en el Reino Unido o los Estados Unidos, posiblemente sí hayas oíd ...

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Albóndigas de berenjena al horno

Puede que ahora mismo no lo pensemos porque el tiempo nos ha hecho sacar de nuevo las bufandas y los gorros, pero dentro de nada tendremos aquí a los calores del ...

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Salteada de ternera con champiñones

A pesar de que yo consumo muy poca carne reconozco que también puede ser un producto saludable en una dieta equilibrada, aporta muchas proteínas y hierro y no ti ...

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Cremoso de chocolate y aguacate

No me canso de probar el aguacate en elaboraciones de lo más variadas, y ahora estoy experimentando en el apartado dulce. Esta receta de cremoso de chocolate y ag ...

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Manzanas asadas al microondas

Aunque disponibles todo el año en los mercados, debemos esperar la temporada para disfrutar al máximo de las manzanas a precios más económicos. Además podemos ...

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Mini pizzas de calabacín

La pizza es sin duda una de las comidas preferidas a la hora de festejar algo o relajarse con la familia o amigos, y sus versiones reducidas son un éxito en las c ...

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Tarta de manzana americana

¿Te acuerdas del Oso Yogui corriendo por el parque de Jellystone con una tarta? Solía robarla a los excursionistas que hacían picnic y que en sus cestas llevaba ...

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Quesillo de Piña

Este delicioso quesillo de piña es perfecto para aquellos que disfrutan de los postres, es un postre sencillo y muy sabroso con pocos ingredientes, no lleva leche ...

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Berenjenas rellenas de carne

Las berenjenas son una de las hortalizas más versátiles y sabrosas de las que disponemos en el mercado durante prácticamente todo el año. Estas berenjenas rell ...

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Caponata Siciliana

Nos encanta descubrir nuevas recetas de guarniciones para acompañar nuestros platos, así que hoy les traemos un clásico italiano que creemos les va a encantar, ...

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Sopa Minestrone

Hoy les traigo una receta sencilla, pero muy apetecible como plato de cuchara para los días de frío que en diferentes países siempre tenemos una temporada así, ...

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Canelones de atún, tomate y huevo

Siempre ha habido recetas de mi madre que, en ocasiones especiales, han tenido una acogida generosa. Una de ellas fueron los canelones de atún, tomate y huevo que ...

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Albóndigas puercoespín

¿Conoces las albóndigas puercoespín? Es una receta tradicional estadounidense (un tanto antigua, pero con mucho encanto) ideal para solucionar las comidas famil ...

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Albóndigas al estilo italoamericano

A estas alturas de la película, si eres unos de los asiduos a buscar recetas para preparar en casa, ya encontraste una variación para preparar estas albóndigas ...

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Macarrones al pesto con langostinos y brócoli

Hoy quería preparar una receta sencilla de pasta y viendo lo que tenía en la nevera, he cocinado estos macarrones al pesto con langostinos y brócoli, una combin ...

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Macarrones con champiñones, pulpa de tomate y alcaparras

Hoy he preparado unos estupendos macarrones con champiñones, pulpa de tomate y alcaparras, perfectos para acometer con energía la jornada laboral. En 15 minutos, ...

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Caracolas de pasta rellenas de salsa boloñesa

Cuando busqué los gallets para hacer la receta de escudella catalana, encontré una variedad de pasta llamada lumaconi, en formato grande. Para las comidas de est ...

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Tallarines con salsa cremosa de queso y pasta de miso

Hoy quiero enseñarles una receta de pasta muy sencilla y con un sabor muy especial. Se trata de los tallarines con salsa cremosa de queso y pasta de miso, que tam ...

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Espaguetis con salsa de ajo, parmesano y anchoas

Hay tantas formas deliciosas de cocinar los espaguetis, que nunca me resisto a probar nuevas recetas, como esta de espaguetis con salsa de ajo, parmesano y anchoas ...

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Cabello de ángel casero

Este postre se realiza con fruta llamada calabaza o zapallo. Suele comerse en las fiestas decembrinas y también se consume en el resto de Latinoamérica ...

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Pan de cerveza y nueces

Nunca viene mal enriquecer nuestro recetario particular de pan casero con recetas exprés que no requieren levados ni complicarse con amasados. Es la fórmula del ...

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Arroz pilaw o pilaf al estilo turco

El arroz pilaw o pilaf es una de las guarniciones más populares de las cocinas de países de Oriente Medio y Asia. Cada cual tiene una manera de prepararlo, pero ...

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Tostadas de tomate y queso mozzarella o camembert

Tan simple como deliciosa es la bautizada como tostada Estela de tomate, o más bien tosta de Estela, pues es la adaptación de una receta del restaurante Estela d ...

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Guiso de bacalao con papas

Me resulta imposible no recordar con nostalgia esta receta familiar, donde por lo económico y fácil de su elaboración podemos degustar este rico y barato plato ...

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Fogonero o Bacalao en salsa verde

Desde que probé el fogonero o bacalao en unos de mis viajes, me volví muy fan de este pescado económico y sabroso, muy similar al bacalao skrei. Ahora que lo po ...

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Crema de calabacín y sin pan

Tengo un familiar con intolerancia al gluten y por eso preparamos para él un original salmorejo con calabacín y sin pan, apto para celiacos, que le permite disfr ...

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Musaka griega

Hay platos que tienen la capacidad de calentar el estómago y reconfortar el alma al mismo tiempo. Uno de ellos es la tradicional musaka griega, un pastel de carne ...

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Gratinado de calabacines con jamón y queso

En la actualidad tenemos calabacines todo el año, pero esta hortaliza es especialmente suculenta (y abundante) en verano. Para aprovecharla al máximo no está de ...

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Pastel de pulpo

Qué cosa tan maravillosa son los pasteles salados o empanadas. ¡Hay que reivindicarlas más!  Nos encontramos con diferentes recetas y versiones distintas e ...

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Garbanzos guisados con pulpo

El pulpo es todo un manjar que habitualmente limitamos al tapeo o la típica receta a la gallega. Cuando las temperaturas lo permiten, merece la pena añadirlo a p ...

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Croquetas de papa

Si no te apetece poner la papa a cocinar, puedes hacer un puré de papa espeso con copos y dejar que se enfríe antes de continuar con la receta. Prepárate para h ...

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Bocados de mozzarella

Hay ocasiones en las que lo más sencillo resulta ser de lo más delicioso y de eso va la receta de hoy. Estos bocaditos de mozzarella son un manjar y perfectos pa ...

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Galletas de Canela

Recetas como estas pastas mantecadas son de las que apetece preparar cuando caen las temperaturas, suenan truenos amenazantes o la lluvia golpea en las ventanas. U ...

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Estofado de ternera

Incorporar alcohol a los estofados de carne es una práctica habitual. La carne guisada con cerveza o con un chorrito de coñac es algo tradicional en casi todas l ...

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Paella de conejo

Hoy vamos a preparar una deliciosa paella de conejo, una receta sencilla y sabrosa que tiene el sabor tradicional de los arroces del interior, hechos con pocos ing ...

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Arroz caldoso de pollo

Los arroces caldosos son aquellos que, una vez cocinados, presentan líquido de cocción que no se ha absorbido o que se ha añadido ex profeso. Generalmente se el ...

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Curry de pollo y garbanzos

Estamos ya en época de otoño, el calor se despide de nosotros y cada vez nos apetecen más preparaciones reconfortantes. Si no deseas descuidar tu dieta, aquí t ...

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Pollo asado tailandés con cúrcuma

Hay tantas formas de preparar un delicioso pollo asado, que casi nos resulta extraño que una nueva forma de elaborarlo nos sorprenda tanto como este pollo asado a ...

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Tarta de tomates y queso

Las tartas suelen servirse de postre ya que por lo general nos encontramos versiones dulces, pero en esta ocasión aprovechando que tengo bastantes tomates en mi h ...

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Tarta salada de espárragos y zanahoria

Una cena diferente en 30 minutos no es difícil si tienes a mano recetas como esta de tarta salada de espárragos y zanahoria. Un poco de queso, una lámina de hoj ...

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Ensalada tailandesa

Colorida, crujiente, refrescante, rápida y deliciosa; así es esta sencilla ensalada inspirada en la cocina tailandesa cuya toque final la pone el imprescindible ...

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Auyama o Calabaza gratinada

Con la llegada del otoño en algunos países llegan a las fruterías las primeras auyamas o calabazas de temporada y en los países tropicales siempre podemos cons ...

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Pimiento gratinado relleno de arroz

Hoy te propongo una receta ideal para vegetarianos, con este pimiento gratinado relleno de arroz que seguramente te va a encantar. Es muy sencillo de preparar ya q ...

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Pimientos rellenos de tortilla de papas

Esta es una receta un tanto “vieja” que no teníamos en nuestro haber, pero hoy ponemos solución al tema. Los pimientos rellenos de tortilla de papas son fabu ...

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Bizcocho esponjoso con maicena

Hoy les traigo una sencilla y deliciosa receta de En consecuencia, para la elaborar esta rica receta de este bizcocho recomendamos utilizar para batir una batidora ...

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Bizcocho de avena, avellanas y manzana

Los bizcochos son el desayuno perfecto para muchos, a nosotros nos encantan para desayunar, y si son con frutas y frutos secos mucho más como el de este bizcocho, ...

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Torta de chocolate con frutos secos

La mezcla de frutos secos y chocolate siempre ha sido un matrimonio bien avenido, y es que por lo general combinan sus sabores a la perfección, así que esta uni ...

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Tarta de queso y café

Esta tarta de queso y café sin horno ha sido un descubrimiento que nos tiene enganchados. Quizás sea porque somos incondicionales de las tartas de queso, o porqu ...

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Pimientos rojos asados

En casa hacemos pimientos asados al menos una vez por semana o cada diez días, son muy versátiles, saludables, y nos resuelven las cenas, los acompañamientos de ...

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