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Helado de mango, banana y melón

Hay muchas cosas que no me gustan del calor del verano, pero que los plátanos maduren muy rápidamente ya no es una de ellas. Incluso me llevo los que están de o ...

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Cebolla morada encurtida

La cebolla es una hortaliza y estas forman parte de un conjunto de plantas que se incluyen en la familia de las verduras y las legumbres. Por t ...

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Curry de papas y guisantes

La cocina india es una buena fuente de inspiración para quien busque recetas vegetarianas o maneras distintas de comer verduras. Cuando en sus recetarios nos enco ...

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Torta de yogur sin gluten

Hoy les traigo esta receta de propuesta de postre o merienda que además viene genial para recuperar energías y activarnos o solo para compartir en casa. Esta tor ...

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Albóndigas de berenjena

Diariamente consumimos diferentes alimentos y muchas veces no tenemos los conocimientos claro de sus contenidos nutricionales, calorías, cantidades de sodio o az ...

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Helado cremoso de zanahoria

En algunos países el calor tropical se mantiene durante todo el año, pero en otros cuando llega el verano, se comienza a sufrir de calor y también se imponen re ...

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Salteado de verduras y ternera

La carne roja es buena porque tiene nutrientes, sobre todo vitamina B (esencial para la gente con anemia o cuando se está en etapa de crecimiento), y debe consumi ...

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Mini pizzas de calabacín

Las propiedades del calabacín y sus beneficios saludables son notables, aunque la naturaleza creó esta hortaliza para los paladares con capacidad de apreciar lo ...

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Garbanzos especiados tostados al horno

El garbanzo es una fuente de proteína vegetal, que disminuye el colesterol malo, contienen las vitaminas B1, B2, B9, C, E, K y minerales como calcio, zi ...

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Ensalada de pollo al curry

ensalada cremosa de pollo al currysaludable tomarconuedevariedad entera de algún yogur de calidad artesana ...

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Pizza con base de coliflor

Una pizza casera con buenos ingredientes puede ser un plato equilibrado perfectamente válido para comer de vez en cuando sin remordimientos, pero hay que reconoce ...

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¿Has preparado café frío como bebida refrescante?

Muchos de nosotros quizás somos de esas personas que nos gusta mucho el tomar café, pero en nuestra mente es una taza de café caliente negrito o con leche. En e ...

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Bebida de avena casera

Todos conocemos lo importante de consumir agua diariamente, por lo menos 7 vasos de agua al día para mantener nuestro organismo bien hidratado, pero hay momentos ...

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Ensalada de lechuga con lentejas

Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte ...

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Lomo de cerdo al estilo filipino

Una de lo que más me gusta de las Islas Filipinas es su gastronomía. Pero no la de los hoteles y los lugares turísticos, sino la clásica comida callejera popul ...

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Galletas crujientes de semillas y avena

En búsqueda diaria de recetas y comidas saludables, me he topado con miles de recetas con muchos o con menos ingredientes, unas más fáciles, otras más difícil ...

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Falsos tallarines de calabacín

A diferencia de una pasta tradicional, los zoodles son opciones mucho más ligeras, ya que reemplazamos gran cantidad de hidratos derivadas de harinas refinadas po ...

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Ensalada de tallarines de zanahoria

Hoy les traigo una receta donde su principal ingrediente es nuestra querida zanahoria, preferiblemente para esta receta es consumirla cruda. Sabías que al comer v ...

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Salteado de calabacín

Hoy les traigo una receta de salteado de calabacín para compartir con todos los aficionados a la cocina saludable, pero antes, hagamos un repaso para conocer mejo ...

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Espaguetis de calabacines con su crema

La reducción del macronutrientes energéticos por excelencia, es decir, de los hidratos de carbono, han demostrado que son de mucha utilidad al momento de perder ...

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Brochetas de boniato o batata

Además de los sabores de las especias típicas de gingerbread, la combinación de miel y cítricos es para mí sinónimo de Navidad. Por eso me gusta probarla en ...

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Brochetas de tofu y verduras

Las brochetas son un utensilio de cocina muy simple pero muy práctico a la hora de preparar recetas saludables, y hasta pueden hacer más apetecibles ciertos alim ...

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Rolles de canela con avena

Los conocidos como cinnamon rolls son una auténtica delicia, son unos de los pocos postres difíciles de resistir. Existen muchas recetas muy sabrosas t ...

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Tortitas de auyama y avena

Si me piden nombrar alguna de las comidas que me gustan y me envician, tendría que reconocer que unas buenas tortitas estilo pancake me pierden, pero no es que se ...

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Salteado de pollo con verduras al limón

Cuando nos toca esos días que andamos como muy complicados con el tiempo para preparar platos saludables y poder seguir con nuestras actividades, nos volvemos loc ...

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Medallones de garbanzos y champiñones

La receta que te traigo hoy es tan saludable como sabrosa, sin pretender entrar en la polémica de usar el nombre de productos cárnicos para recetas vegetales, es ...

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Cupcakes Red Velvet

Si buscamos recetas de postres podemos conseguir muchas preparaciones con ingredientes variados, todas muy sabrosas. Hoy te traigo esta deliciosa y vistosa receta ...

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Piña a la parrilla

¿Has comido en alguna oportunidad la piña asada? hoy te traemos esta receta que te encantara. La piña es una fruta muy saludable, fresca, dulzona, digestiva, an ...

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Medallones veganos de champiñones

Uno de mis vegetales favoritos para elaborar mezclas de rellenos, hamburguesas vegetarianas o recetas similares son los hongos, pues tienen mucho sabor y una textu ...

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Salteado de lomo de cerdo con zanahorias y guisantes

La carne de cerdo todavía tiene algo de mala fama, pero no olvidemos que hay muchos cortes de su carne y la manera de prepararla hacen que varié enormemente su c ...

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Medallones de alubias y zanahoria

Otra de mis formas favoritas de comer legumbres en verano, además de las ensaladas, es preparando mini hamburguesas, albóndigas o medallones, que son la versión ...

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Croquetas de lentejas

muy saludable que nos aportan nutrientes necesarios para que nuestro organismo, Por este motivo son consideradas como un  de alto valor nutritivoAdiciona ...

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Bizcocho esponjoso “Pastel Biarritz”

Reconozco que no conocía el famoso pastel Biarritz hasta que me encontré con la receta vagando por las redes sociales hace unas semanas. Me enamoró su textura e ...

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Bizcocho de almendra, mandarina y limón

Quizás muchos de los que me leen son como “yo”, pues nunca paso el día sin desayunar, soy de esas personas que siempre se levantan con apetito y disfruto muc ...

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Tortitas de garbanzos, papa y zanahoria

En los recetarios anglosajones se ven muchas recetas llamadas fritters o patties, que no son más que una especie de masa de verduras y otros ingredientes cocinado ...

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Bocaditos de papa y calabacín

Me encanta esta receta saludable porque es facilísima de preparar y es un picoteo estupendo o guarnición, un excelente comodín para cualquier menú. Basados en ...

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Galletas de avena y yogurt

Creo que todos o casi todos tenemos debilidad por las galletas, la variedad de galletas en sabor y presentaciones son muchas, pero en mi caso me encanta comerlas y ...

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Galletas de avena y chocolate

El ritmo de vida en estos últimos años nos ha cambiado totalmente, especialmente en nuestros hábitos y en nuestra manera de comer, trabajando en casa el picoteo ...

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Galletas de avena, plátano y almendras

Todos sabemos que las preparaciones de comidas que podemos realizar en casa siempre son más saludables y menos calóricas que las que podemos comprar procesadas, ...

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Curry de berenjena, tomate y espinacas

En el mundo anglosajón en gastronomía, el curry o curries son aquellas elaboraciones de la cocina hindú de las que carnes, pescados o verduras que son cocinadas ...

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Verduras estofadas sin grasas

Es posible que no haya receta más sencilla que estas verduras estofadas sin grasas, ni tampoco más ligera. Nos hemos basado en la receta de Su, que permite múlt ...

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Brócoli con salsa de mango

Parece que por fin mi adorado brócoli está ganándose la fama que se merece. Estaba harta de que siempre se usara como ejemplo de verdura odiada por los niños o ...

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Galletas de coco

La clave está en el tiempo de horneado. Es verdad que si nos pasamos de horno se nos churrusca cualquier galleta, dejándola crujiente, pero en esta receta no hay ...

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Queso de garbanzos

Los lácteos suelen ser alimentos muy apreciados, pero que no todos nosotros podemos consumir. Tanto las personas que tienen intolerancia a la lactosa, como aquell ...

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Helado de banana, cambur o plátano

En muchas ocasiones le he comentado que no soy de esas que se la pasan en la cocina preparando un plato de comida todo un día, particularmente no tengo tiempo par ...

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Barritas energéticas de dátiles y avena

Hoy volvemos con otra receta sencilla y que no necesita apenas elaboración, de las que nos gustan a los que no sabemos cocinar muy bien. En la receta de hoy prepa ...

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Pastelitos fritos de brócoli

El brócoli suele ser una verdura que amamos u odiamos. Por sus características de textura y sabor, muchas personas no ven de bien ojo este vegetal que, sin embar ...

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Crema de zanahoria y jengibre

Una de las cosas que más me gusta cuando es la época de frío, gastronómicamente hablando, es disfrutar de una crema de verduras caliente y reconfortante. Esta ...

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Ponquesitos fitness de cambur y avena

En casa nos encanta el cambur, la banana o el plátano es el mismo fruto pero se le nombra diferente dependiendo de cada región, siempre procuramos tener en nuest ...

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Yakitori o brochetas de pollo japonesas

Las brochetas de pollo más sabrosas de la gastronomía japonesa se llama “yakitori” su significado literal de es pollo a la parrilla. Al pollo se le pueden su ...

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