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Donas Caseras

Una tarde común puede convertirse en una tarde extraordinaria


Las donas caseras también conocidas como donust o rosquillas, son muy fáciles de preparar  y constituyen una de las meriendas favoritas de los niños. La masa para donas que te enseñamos a preparar a continuación la podrás usar para hacer donas fritas y también para hacer donas al horno. Cuando estén listas, las podrás servir sin ningún tipo de decoración o complementarlas con tu cobertura favorita o azúcar.

Ingredientes:

·         1Kg de harina de trigo

·         260grs de azúcar

·         40grs de levadura fresca

·         80grs de mantequilla

·         4 huevos

·         1 cucharada de vainilla

·         200ml de leche

Preparación:

1.       Para empezar a hacer la masa para donas deberás colocar la harina en un tazón amplio y añadir en el centro la leche y la levadura. Haremos lo que se llama un volcán de harina.

2.       Hecho esto, derrite la mantequilla en el microondas y mezcla con la harina y el resto de los ingredientes. Amasa todo junto hasta conseguir una textura lisa y elástica, que no se pegue en las manos.

3.       Cuando la masa de las donas no se quede pegada en tus manos, haz una bola con ella y déjala dentro del recipiente para que repose durante una hora y duplique su volumen. Es aconsejable que cubras la masa con un paño limpio o papel film.

Recuerda que esta masa te servirá para hacer donas caseras horneadas y también donas fritas si lo prefieres.

4.       Pasado el tiempo, la masa tiene que haber duplicado su volumen. Entonces, golpéala un poco sobre una superficie plana para des gasificarla. Luego, estira la masa con un rodillo dejándola de unos 2 centímetros de grosor.

5.       Con la masa ya estirada, corta las donas con el diámetro deseado y ve reservándolas sobre una bandeja forrada con papel vegetal o sulfurado.

6.       Cuando tengas las donas caseras fáciles ya cortadas deberás dejarlas reposar durante 30 minutos más para que aumenten su tamaño.

Luego tienes dos opciones, puedes hacer donas fritas cocinándolas en abundante aceite o si prefieres hacer donas caseras horneadas sobre una bandeja forrada con papel vegetal, puedes cocinarlas en el horno precalentado a 200 ºC durante 10 minutos aproximadamente.

7.       Si lo deseas, puedes decorar tus donas con frosting de fresa, ganaché de chocolate o glasa real con ayuda de una manga pastelera. Otra opción totalmente válida y mucho más sencilla es espolvorear un poco de azúcar glas, consulta nuestra receta y elabora tus donas caseras.


Crismar Sivira

Crismar Sivira

Productora de Medios de Comunicación | Locutora 3.620 | Lic. Comunicación Social

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