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Chips de banana

Receta saludable


Comer más sano es el anhelo de muchas personas, especialmente en las cercanías del verano, sin embargo, el ritmo de vida agitado muchas veces se convierte en el principal enemigo. Para resolver las comidas semanales de forma sana y fácil, dedicando sólo un par de horas a la cocina, recomendamos unirnos al batch cooking, es el nuevo concepto que se le da por dedicarnos a cocinar solo una vez al mes variedad de cantidades de comida y así poder tener nuestros alimentos, casi listos, sin perder mucho tiempo en su elaboración y lograr llevar una dieta alimenticia más saludable.

Aún más, en la actualidad cuando la pandemia del coronavirus ha cambiado nuestra manera de vivir y nos ha llevado el trabajo a casa, debemos comenzar o mantener una dieta alimenticia más saludable, las ganas de picoteo entre comidas son una constante trabajando en casa, es por ello que les traje esta receta de chips de banana o cambur para hacerlas en casa.

Ya conocemos los beneficios de consumir snacks saludables e incluirlos en nuestra dieta, por eso, hoy proponemos elaborar nuestros propios snacks en casa dejando una receta muy sencilla y sabrosa de chips de banana que por porción de o 12 a 15 chips aporta: 90 calorías, 92% hidratos, 5% proteínas, 3% grasas.

Ingredientes:

1 banana firme o cambur

1 cucharadita de aceite.

Preparación:

Para elaborar estos chips de banana simplemente debemos pelar la fruta y cortarla en finas rebanadas, lo más finas posible. Podemos realizar este trabajo con cuchillo o con mandolina.

Precalentamos el horno y colocamos las rebanadas de banana sobre una placa antiadherente o bien untamos con la cucharadita de aceite.

Todas las rebanadas deben tocar la placa y así, llevamos al horno suave hasta que la banana haya perdido el agua y tome un color acaramelado. Puede demorar entre 1,5 y 4 horas dependiendo del horno y del grosor de las rebanadas.

Estos chips de banana como dijimos, son un snack que podemos comer a media mañana o media tarde o por qué no, llevarlo a nuestro trabajo, al gimnasio o consumirlos como postre.

Son muy fáciles de realizar, tienen pocas calorías derivadas mayormente de hidratos y además, nos ofrecen potasio, vitaminas del complejo B y magnesio.

Se pueden conservar por largo tiempo en un recipiente libre de humedad para que no pierdan su textura crocante.

Fuente: Gabriela Gottau / Vitónica


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