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Uno de los grandes placeres de la vida

Icónico del venezolano


En muchos hogares el pan es tradición, delicioso para las meriendas de los chamos y adultos, pero ¿qué sucede cuando quedan restos de pan? Algunas personas lo desechan. Hoy te tenemos una deliciosa solución para no desperdiciar tan rico alimento, tomando en cuenta que el pan se puede convertir en un delicioso postre como lo es “la trota de pan”, postre tradicional e icónico del venezolano, un trozo de esta dulzura combina los sabores de un rico caramelo y la leche condensada cautivarán a cualquiera. Ideal para compartir en familia y acompañar con una buena taza de café.

Ingredientes:

2 tazas de pan duro molido

2 tazas de leche líquida

4 huevos

1 taza de azúcar

1/2 taza de leche condensada

6 cucharaditas de margarina

1 cucharada de vainilla

Pasas al gusto

Ron y canela al gusto

Preparación:

Hidratar el pan en la leche líquida.

Preparar un caramelo con 1/2 taza de azúcar y 1/4 de taza de agua, en una olla a fuego medio. Una vez que el caramelo esté listo, verter en el molde donde se horneará la torta.

En un bol, mezclar la margarina con el azúcar restante hasta lograr una crema blanca. Agregar uno por uno los huevos y batir bien. Añadir la vainilla, la leche condensada y, si gusta, un poco de ron y canela. Remover.

Incorporar poco a poco el pan remojado  junto con las pasas.

Verter todo el molde y llevar al horno precalentado a 150 grados centígrados. Hornear por 45 minutos.

Cuando esté listo, retirar del horno y enfriar por aproximadamente 15 segundos en la nevera.

Sacar del molde cuando esté tibio para evitar que se seque el caramelo.

Listo, a servir en porciones y disfrutar de una deliciosa merienda sin botar lo que queda del pan, o el pan duro por no consumir a tiempo.


Hermilys Fontanive

Hermilys Fontanive

Licenciada en Comunicación Social, mención Publicidad y Relaciones Públicas. Locutora. Asesor(a) en Investigación. Presidente de la Fundación Deportiva y Educativa Somos Más para la Formación y Capacitación (Fundesforca) en Venezuela.

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