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Smoothie de piña, mandarina y jengibre

Receta saludable


Un smoothie, es un batido elaborado a base de zumo y trozos de fruta natural o congelada (y también verdura) que puedes tomar a cualquier hora del día. Se trata de una bebida cremosa a la que, además de la fruta, se le suele añadir algún componente lácteo como yogur, helado o leche y también hielo.

Hablaremos de los ingredientes que lleva esta receta de smoothie, tiene como base principal la piña que es una fruta tropical rica en vitaminas, enzimas y antioxidantes. Por ello, puede ayudar a estimular el sistema inmunológico, algo indispensable para protegernos del nuevo coronavirus, así como a fortalecer los huesos y ayudar a la indigestión. Y pese a su dulzura, las piñas son bajas en calorías.

Y si hablamos de la mandarina, es una fruta con buenas fuentes de vitamina C, A y flavonoides, todos potentes antioxidantes. Es buena fuente de ácido fólico, vitamina fundamental durante el embarazo. Hay múltiples variedades que cambian en color, grosor de la cáscara y sabor.

En el caso del jengibre, podemos mencionar que tiene diversas propiedades como ayudar en la pérdida de peso, tratar la amigdalitis, la ronquera, el colesterol alto, la presión alta, el dolor de garganta, tos, resfriados, dolores musculares, problemas de la circulación sanguínea, migraña y artritis.

Cuando preparo el desayuno cada mañana no salgo de las combinaciones de café con leche, tostada con tomate y aceite, fruta y se acabó. Con lo mucho que disfruto probando sabores y recetas nuevas, me he dado cuenta que mis desayunos son de lo más monótonos así que me he propuesto variar un poco y he empezado por este smoothie de piña, mandarina y jengibre que están saludable para el organismo.

En la actualidad existen muchos tipos de smoothie para beber según el objetivo que persigamos. Pues bien, este smoothie de piña, mandarina y jengibre es de los que ayudan a reforzar nuestro organismo y sistema inmunitario. Está bien cargado de antioxidantes, vitaminas y minerales, además de estar delicioso. Así que el placer de beberlo llega por partida múltiple.



Ingredientes:

0.5  Piña natural (pelada)

3 Mandarina

150 g Zumo de naranja

50 g Miel

10 g Jengibre fresco


Preparación:

La piña que he utilizado en este smoothie estaba congelada, lo que hace más refrescante el resultado sin necesidad de tener que añadir hielos para conseguirlo. Cuando compro piña suelo limpiarla entera y trocearla. Si no la consumo toda y congelo parte de ella para usar en preparaciones como esta. Viene bien tener unos trozos en el congelador.

Colocamos la piña congelada en el vaso de una licuadora o robot de cocina y trituramos. Pelamos las mandarinas, les retiramos las posibles pipas que puedan contener y las añadimos al vaso. Pelamos el jengibre, lo troceamos groseramente y lo añadimos al vaso. Trituramos hasta obtener una masa homogénea.

Incorporamos el zumo de naranja y la miel y trituramos de nuevo. Ajustamos el punto de dulzor y el espesor, añadiendo más miel y más zumo de naranja si lo consideramos necesario. Si no tenemos un robot de cocina potente y nos quedan restos de mandarina sin triturar, podemos pasar el smoothie por un colador o chino antes de servirlo.

Además de servirlo para el desayuno, este smoothie de piña, mandarina y jengibre es estupendo para la hora de la merienda. Es una bebida refrescante y cargada de nutrientes que entra muy bien, así que es perfecta para aquellos que no son muy aficionados a la fruta en su forma original. Es aún más provocativo en los días de calor como los que estamos teniendo ¡y los que nos quedan por venir!

Fuente:

https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/smoothie-de-pina-mandarina-y-jengibre-receta-facil-para-un-desayuno-saludable-1

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