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Lumpias Chinas

Receta fácil de preparar en casa


Las lumpias chinas son unos rollitos fáciles y exquisitos de preparar en casa, una vez que ya aprendes su elaboración querrás hacerla todos los días. En ellas existen dos versiones de prepararlas, pueden ser fritas o frescas pero ambas te encantaran y deleitaran tu paladar.

Para la masa necesitaras:

  • 1 ½ taza de harina de trigo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de maicena
  • Sal y agua

Para el relleno utilizaras:

  • 300 gramos de jamón
  • 500 gramos de repollo cortado en tiras finas
  • 1 zanahoria cortadas en julianas
  • Raíces chinas
  • Célery
  • Salsa de soya
  • Aceite vegetal y de sésamo
  • 1 cdta de sal

Preparación:

Para preparar la masa de las lumpias no tiene ninguna complicación alguna, pues únicamente lo que debes hacer es mezclar todos los ingredientes y en un sartén previamente calentado y con aceite vierte esta preparación así tal cual como si estuvieses haciendo unas panquecas y listo.

Luego de ya haber elaborado el paso anterior lo que sigue es el paso a paso para rellenar estas lumpias, algo super más sencillo y rápido. Debes pre calentar un sartén, puedes usar el mismo donde preparaste la masa solo tienes que agregarle dos cucharadas de aceite vegetal y añades todos los vegetales con el jamón, añade también las cucharadas de salsa de soya, saltea todo esto durante 5 minutos para que su cocción sea extraordinaria y pueda soltar todo ese sabor que necesitas para que tus lumpias queden exquisitas, finaliza todo esto agregando el aceite de sésamo y sal al gusto.

Por último dobla la masa cocida con los vegetales en el centro y dobla las lumpias asegurándote bien de cerrar las esquinas para que nada se salga, fríelas en aceite bien caliente, deja reposar y listo para comer.


Crismar Sivira

Crismar Sivira

Productora de Medios de Comunicación | Locutora 3.620 | Lic. Comunicación Social

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