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El Maní: fruto seco más conocido

Semilla muy poderosa


El cacahuate (Arachys hypogaea) es una planta de la familia Fabaceae (leguminosas), al igual que el garbanzo, la lenteja, el frijol y los chícharos. Es originaria de Sudamérica. A México se introdujo desde la época prehispánica; el registro de Tehuacán, Puebla data del 2,000 a.p. El nombre cacahuate proviene del náhuatl  tlacáhuatl, compuesto de las palabras tlalli,tierra, y cacahuatl,cacao, es decir, cacao de la tierra. También se le conoce como maní, pero este nombre proviene del grupo lingüístico arahuaco de la cultura prehispánica taína que habitaba en las ilas de La Española, Cuba y Puerto Rico, en el Caribe.

Destacando, que es un pequeño arbusto de entre 30 y 80 cm. Posee hojas con 4 foliolos y flores amarillas de entre 8 y 10 mm de diámetro. Los frutos crecen por debajo de la tierra, entre las raíces, y las semillas están cubiertas de una pared dura y rugosa color café crema, dentro del cual se desarrollan entre una y cuatro semillas. Las semillas miden de cinco a 10 mm de diámetro y son de color marrón.  Es una planta anual que se siembra en primavera y se cosecha a finales de otoño.

Por lo tanto, si deseas probar un fruto seco rico en fibra, que contenga 13 vitaminas y veintiséis minerales, aunque ciertamente es alto en grasas y tiene más calorías que el azúcar. El maní o cacahuete es uno de los frutos secos más conocidos, y al mismo tiempo es uno de los alimentos que más proteína posee. Esta poderosa leguminosa, que puede consumirse como en su forma natural de semilla, como aceite, mantequilla o harina, es considerada una maravilla de la naturaleza por sus efectos positivos en el organismo.

Es importante señalar, que el maní funciona como multivitamínico natural, el maní contiene complejo B, niacina, riboflavina, tiamina, ácido pantoténico y vitamina E, entre otras. Y en cuanto a minerales, es rico en potasio, manganeso, cobre, calcio, magnesio, hierro, selenio y zinc. Y cuenta con un sabor muy característico, fuerte e inconfundible, por lo que se ha convertido en un producto de consumo masivo en prácticamente todo el mundo.

Además, los niveles altos de colesterol en nuestro organismo podrían representar un factor sumamente peligroso, incluso, es una de las principales causas de brote de enfermedades cardiovasculares mortales en el mundo. Sin embargo, existen medidas que podemos tomar desde la comodidad del hogar para disminuir los niveles de colesterol, una de ellas es modificando la forma de alimentarnos, incluyendo en la dieta, algunos productos como el maní tostado, el cual puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol, aunque siempre es bueno consultar a un médico antes de intentar resolver cualquier situación médica.

Sin duda, este sabroso fruto seco está considerado como un excelente aliado natural para tratar problemas de depresión en las personas, ya que, ayuda a generar niveles altos de serotonina en el cerebro, logrando de esa manera un mejor control hormonal en nuestro organismo. Para quienes se encuentran realizando algún proceso de adelgazamiento, el maní también es beneficioso debido a que ayuda a calmar la ansiedad a la hora de comer. Así, que disfrútalo en sus diferentes presentaciones y al saborear puedes ayudar a mejorar tu salud al momento de consumirlo. 


Hermilys Fontanive

Hermilys Fontanive

Licenciada en Comunicación Social, mención Publicidad y Relaciones Públicas. Locutora. Asesor(a) en Investigación. Presidente de la Fundación Deportiva y Educativa Somos Más para la Formación y Capacitación (Fundesforca) en Venezuela.

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