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Bombas dulces

Endulza tus tardes con esta receta


Las bombas dulces son un excelente postre venezolano que normalmente las puedes conseguir en las panaderías o pastelerías con una rica y esponjosa masa, bien azucaradas y rellenas de crema pastelera, arequipe o chocolate. No pierdas la oportunidad de realizarlas porque no te arrepentirás.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 550cc de leche
  • 200gr de margarina
  • 255gr de azúcar
  • 2 cucharadas de levadura
  • 2 kilo de harina
  • 4 huevos
  • Esencia de vainilla y naranja
  • 1 litro de aceite

Para la crema pastelera:

  • 1 litro de leche
  • 110gr e maicena
  • 300gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de ron de Jamaica

Preparación de la masa:

Coloca 3 huevos al agua y añade la margarina, tíbialo un poco y agrégale la leche y una cucharada de levadura. Aparte bate los huevos con el agua y se la agregas a la mezcla que hiciste anteriormente añadiéndole el azúcar y después la harina y dejas reposar unos minutos para que la masa crezca.

Preparación de la masa pastelera:

Coloca a hervir 1 litro de leche y reserva un poquito para diluir la maicena. Mezcla 150gramos de azúcar, una pizca de sal y los huevos sin dejar de mover constantemente. Coloca la maicena diluida y retira del fuego, por ultimo aromatiza con ralladura de limón o vainilla.

Finalmente, estira la masa con un rodillo y corta en círculos pequeños. Fríe en suficiente aceite hasta que doren, luego de que ya estén fríos ábrele una ranura y rellénalos con la crema pastelera que preparaste o también lo puedes hacer con chocolate o arequipe y listo tu receta está terminada; prepárala y disfruta una tarde de su rico sabor.


Crismar Sivira

Crismar Sivira

Productora de Medios de Comunicación | Locutora 3.620 | Lic. Comunicación Social

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