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Mousse de parchita

Un postre apasionante


Para los amantes de los postres, en este oportunidad te tenemos la receta de uno dulce, delicioso y fácil de preparar. El mousse de parchita se destaca por su textura suave y esponjosa, además es preparado con pocos ingredientes y aunque muchos desconocen como hacerlo a la hora de probarlo quedan encantados; en otros países de la américa la parchita se conoce como “Maracuyá”.

Los mousse preparados con frutas cítricas resultan más atractivos para el paladar, debido al contraste entre lo cremoso y lo ácido. Estos postres son elegantes y exquisitos, ideales para grandes festejos.

Ingredientes:

  • 8 Parchitas
  • 2 gelatinas de parchitas
  • 6 claras de huevo
  • 4 cucharadas de gelatinas sin sabor
  • Agua caliente y fría

Preparación:

Añade en la licuadora dos tazas de agua con las 8 parchitas y procede a licuarlas pero por tan solo unos segundos para que las semillas no se disuelvan. En una olla coloca a hervir dos tazas de agua una vez hecho este procedimiento, retira del fuego y agrégale las cuatro cucharadas de gelatina sin sabor y las gelatinas de parchita, agrégale también el jugo con las 8 cucharadas de azúcar y deja reposar. Posteriormente, bate las claras de huevo a punto de nieve y agrégale ½ taza de azúcar y la parchita. Una vez ya unidos todos los ingredientes coloca este preparación en un molde ya embarnizado con clara de huevo y lleva a la nevera hasta que obtengas el resultado que deseas, un dulce y apasionante postre que no dejaras de preparar para divertirte en tus tardes.


Crismar Sivira

Crismar Sivira

Productora de Medios de Comunicación | Locutora 3.620 | Lic. Comunicación Social

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