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Torta de pan

Una extraordinaria preparación que te fascinará


El pan es uno de los alimentos con un importante nivel de nutrientes necesarios para el ser humano. Sin embargo existen falsas creencias de que los hidratos de carbono presentes en alimentos como pan, pasta, arroz o legumbres, engordan y son poco nutritivos. Esta concepción ha influido un poco en el consumo distando mucho de las cantidades mínimas recomendadas por diversos organismos de Salud.

Destacando,  que El pan aporta proteínas vegetales procedentes del grano del cereal. En el pan de trigo abunda una proteína denominada gluten, que hace posible que la harina sea panificable. El valor nutritivo de estas proteínas puede equipararse a las de la carne, el pescado o el huevo, si consumimos pan junto con otros alimentos como legumbres o con alimentos de origen animal como lácteos. También, es una buena fuente de vitaminas del grupo B (tiamina o B1, riboflavina o B2, piridoxina o B6 y niacina, necesarias para el aprovechamiento de los hidratos de carbono, proteínas y grasas, entre otras funciones) y de elementos minerales como fósforo, magnesio y potasio.

Por ello, hoy te regalamos esta deliciosa receta "Torta de Pan", la cual es un postre tradicional e icónico del venezolano, su particular forma de elaborarlas es muy sencilla, muchas personas les encanta prepararlas porque cuando llega el paso final que es el momento de degustarlas, disfrutan de su rico sabor y su suave consistencia. De igual forma, la combinación de un rico caramelo y lo dulce de una leche condensada cautivan a cualquiera, una extraordinaria receta muy propicia para compartir en familia y acompañarla con una buena taza de café.

Ingredientes:

  • Pan
  • 2 litros de leche
  • ¼ de pasas
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 kilo de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza de harina leudante
  • 1 lata de leche condensada
  • Ralladura de limón

Preparación:

Procedemos a picar el pan y le agregamos un litro de leche para ponerlo a remojar, se batan los huevos y se le agrega a la masa del pan junto con el azúcar. En un bol se bate la harina leudante, las pasas se pasan por vainilla y luego por harina y se le agrega a la mezcla junto a la leche condensada.

Posterior a eso, se prepara el caramelo en un molde agregándole jugo de limón para luego añadir la mezcla y llevarlo al horno ya pre-calentado a unos 150°C durante un aproximado de 45 minutos para luego dejarlo enfriar y degustar esta rica preparación.

Sin duda, una opción ideal para cualquier momento no sólo para la época navideña sino también para cualquier mes del año, lo importante es conservar las tradiciones que año tras año llenan a los venezolanos. 


Crismar Sivira

Crismar Sivira

Productora de Medios de Comunicación | Locutora 3.620 | Lic. Comunicación Social

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