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Torta Desnuda

La mejor explosión de sabor


Ideal para cualquier reunión, donde el dulce será el protagonista y la diferencia marca tendencia, por ello te presentamos la “torta desnuda”, al probar el primer bocado querrás comer más y más.

Ingredientes:     

1 kilo

800 gr harina

150 gr cacao en polvo

700 gr azúcar

600 gr grasa

500 ml leche

700 gr huevos

1 (1 cucharadita) esencia transparente

Para decorar:

Crema de mantequilla

400 gr grasa mantequilla o grasa

150 gr chocolate blanco

400 gr azúcar pulverizado

Base para la torta

Pasos:

(60minutos)

  • Se bate la grasa con el azúcar hasta cremar.
  • Se va mezclando los huevos la harina la leche y la esencia hasta lograr una mezcla homogénea.
  • Luego se divide la mezcla en 2 porciones de una de 650 gr que es la mezcla blanca, solo con esencia y la otra de 350 gr que le va agregar los 150gr de cacao en polvo se debe batir bien hasta formar una mezcla homogénea.
  • Van a quedar dos tipos de torta una de vainilla y otra de chocolate muy sencilla, solo quería que tomara color para hacer más vistosa la torta ya que esta queda desnuda.
  • Las mezcla la vas colocar en los moldes previamente untados con manteca y harina y se introducen al horno a 250•C por 40 min.
  • Para saber si están les introducen un cuchillo en el centro y si sale limpió ya están, las sacan del horno las desmoldan y las dejan reposar hasta que estén a temperatura ambiente para que no derrita la crema de mantequilla.
  • Pica la por la mitad la torta blanca la de vainilla.
  • Para hacer la crema de mantequilla se bate la mantequilla y el azúcar pulverizado, luego se derrite el chocolate blanco y le agrega a la mezcla hasta cremarla, si deseas que tu crema tenga color le puedes agregar una dos gotas de colorante el color que mas te guste yo le agregue rosado, es opcional el color.
  • Agrega la crema en una manga pastelera.
  • Luego que las tortas estén a temperatura ambiente colocas una porción de las porciones blanca encima le agregas crema de mantequilla bastante para que al colocar la otra porción encima esta escurra.
  • Luego le colocas encima la porción de chocolate a esta le colocas encima más crema.
  • Inmediatamente para terminar de armarla le vas colocar la última capa de torta blanca a esta le vas a espolvorear por encima azúcar pulverizado.

Si deseas le vas a pasar una espátula alrededor de la torta para hacerlo una especie de friso o la puedes dejar así como te guste más.

Y por último decorarla con lo que más te guste, y lista tu torta desnuda!!!! A degustar, la delicia.


Hermilys Fontanive

Hermilys Fontanive

Licenciada en Comunicación Social, mención Publicidad y Relaciones Públicas. Locutora. Asesor(a) en Investigación. Presidente de la Fundación Deportiva y Educativa Somos Más para la Formación y Capacitación (Fundesforca) en Venezuela.

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