Post

Las Recetas de la Abuela

Churros Caseros


Es domingo, vamos a preparar unos ricos churros caseros, que nos hacen recordar cuando comíamos churros en los carritos de la ciudad en nuestra infancia y siguen deleitando el paladar de grandes y chicos. Los utensilios de cocina que debemos tener son una olla que no pegue, una paleta de madera, un caldero para freír, una manga de repostería de boquilla calada gruesa. Ya estamos listos para empezar hacer nuestros ricos churros.

Ingredientes:

½ Kilo de Harina de Trigo todo uso (sin leudante)

2 huevos

2 y ½ tazas de agua

2 cucharadas de manteca, mantequilla o margarina

1 cucharadita de sal

Aceite suficiente para freír

Preparación:

La manteca se une con la sal y el agua, se monta a fuego moderado, cuando hierva el agua se le agrega toda la harina de trigo y se bate muy bien hasta que se despegue de la olla, se baja del fuego, se le añaden los huevos uno a uno revolviendo muy bien. Se deja reposar la masa y al enfriar la mezcla se vacía en una manga de repostería con boquilla calada gruesa y cuando ese el aceite bien caliente se van formando figuras en círculos o a lo largo como palitos del tamaño que puedan freír en el sartén o caldero. Luego se voltean y cuando estén dorados de cada lado, se sacan, se les escurre el aceite y se espolvorean con azúcar. También se pueden comer con chocolate derretido, arequipe (dulce de leche) o leche condensada.


                                                                      Listo a comer unos ricos churros caseros...


carabobo.net

carabobo.net

Tambien podes mirar

Gastronomia

LA AREPA VENEZOLANA

Gastronomia

Ensalada César venezolana

Gastronomia

Día Mundial de la Arepa

Gastronomia

Donas Caseras